Il gusto speciale della patata etica

Author: redazione / Date: Dom, 16/11/2014 - 00:00 / Tags:

Dalla pedagogia della terra alla patata etica. Ernestina, del distretto di economia solidale di Varese, ci racconta come in certe valli della Lombardia si stia sperimentando un sistema partecipato di garanzia (SPG).

Vengono presi in considerazione criteri che attingono alla sfera dell’economia critica e solidale, come il tipo di energia che si utilizza, il recupero delle varietà dimenticate, i canali di distribuzione, la collaborazione con le aziende del territorio. Poi domenica 16 novembre 2014, a Cassano Valcuvia, si fa festa con Patatrack.

Di Riccardo Troisi su comune-info.net.

Categoria: 
Fonte: