Secondo il primo rapporto ISPRA sullo spreco alimentare, la principale misura di prevenzione è incentivare la diffusione di sistemi alimentari locali, ecologici, solidali e di piccola scala.

Il 16 novembre 2017 ISPRA presenta e pubblica una ricerca molto ampia sullo spreco alimentare in ottica sistemica, la conferenza di presentazione del Rapporto si svolge a Roma.