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redazione , 24/06/2016

Seicento famiglie, tre contadini, un mugnaio, cinque fornai: una storia di pane, partecipazione e resistenza al cemento.

Il documentario di Franca Roiatti racconta il percorso, i protagonisti, le difficoltà e le speranze del progetto della filiera del pane Spiga&Madia del DES Brianza che nel 2016 compie dieci anni.

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